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Elche Restaurant
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En 1959, el matrimonio ilicitano andrés iborra y carmen vicente abrieron el elche. Era un bar restaurante del Poble Sec que pronto frecuentaron artistas y famosos del mundo del espectáculo así como público asiduo a los teatros del paral-lel. Los paisanos de carmen que disfrutaban de sus recetas familiares comenzaron a reclamarle los Arroces Clásicos de su tierra, convirtiéndose en el primer restaurante de barcelona especializado en paellas y arroces Levantinos. Con el tiempo, la fama de esos arroces traspasó las fronteras del barrio y la ciudad descubrió el encanto y el sabor de su cocina, al tiempo que los hijos Eduardo y Andrés, fueron tomando poco a poco las riendas del negocio. El restaurante elche es el resultado del trabajo de más de cincuenta años de la familia iborra, que trajo y compartió el sabor y la cultura culinaria de su tierra ilicitana. Más que un lugar de referencia, es todo un templo para los adoradores del arroz, en el corazón del poble sec de barcelona, en la popular zona de los teatros del paral·lel.

Elche Restaurant
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